5 Diners met één kom die bijna te mooi zijn om te eten | Preventie

Foto met dank aan Whole Bowls

Wilt u een maaltijd die ultravullend is en minimale schoonmaak vereist? Natuurlijk doe je dat! Deze op planten gebaseerde kommen van het nieuwe kookboek Whole Bowls van Allison Day passen bij de rekening, met vezelrijke granen, voedingsrijke groenten, eiwitrijke bonen, gezonde vetten en meer. Ze zijn zo stevig en lekker dat je het vlees absoluut niet zult missen.

Foto met dank aan Whole BowlsSpice Route-kommen met muntjes van zoete aardappelen, Millet Couscous, en Golden Curry Pecan-saus

voor 4

Zoete aardappelmunten
2 lb (2 lg of 4 sm) zoete aardappelen, ongeschild, in stukjes gesneden
1 eetlepel kokosolie of extra vierge olijfolie
& frac12; tsp zeezout

Millet Couscous
1 eetlepel extra vierge olijfolie
1 c ongekookte gierst
1 theelepel zeezout
2 c gekookte kikkererwten
1 c gehakte verse peterselie of koriander
& frac14; c gedroogde krenten of rozijnen
4 lente-uitjes, in blokjes gesneden

Golden Curry Pecan Sauce
& frac14; c ongezouten pecannoothelften
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 eetlepel kerriepoeder (mild of warm)
1 eetl citroensap
2 theelepels ahornsiroop
1 theelepel zeezout

MEER: 13 voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte natuurlijk verlagen

MAKE munten: Verwarm de oven tot 400 ° F. , omhul zoete aardappelen met olie en zout en smeer ze in één laag t 20 minuten, draai en roosteer tot ze zacht zijn, 20 minuten langer.

MAAK Couscous: In middelgrote pan, warme olie op middelhoog vuur. Voeg gierst en toast toe, onder voortdurend roeren, 1 tot 2 minuten. Voeg 2 kopjes water en zout toe. Breng aan de kook, laat sudderen, dek af en kook 25 minuten (roer niet tijdens de bereidingstijd of het wordt romig). Haal van het vuur en stoom en laat zitten, bedekt, 5 minuten. Pluis met vork en neem voorzichtig kikkererwten, peterselie, krenten en lente-uitjes op.

MAKE Saus: Meng alle sausingrediënten met & frac34; beker erg heet, recent gekookt water in de blender tot het romig is.

SERVE: Voeg in kommen een royaal bed van couscous toe; top met een fan van zoete aardappelen en besprenkel met saus. Dien op.

(Snack EN verlies gewicht met deze doos met Preventie -goedgekeurde traktaties van Bestowed.)

VOEDING (per portie) 647 cal, 18 g pro, 111 g carb, 20 g vezels, 26 g suikers, 16 g vet, 4.5 g verzadigd vet, 1127 mg natrium

Vul dit veld in blanco Vul uw e-mailadres in

U kunt zich op elk moment afmelden

|

Foto beleefdheid van hele kommenPurple rijstkom met groente

Serveert 4

Kommen
1 hele biet
& frac14; c ongekookte, korte bruine rijst
& frac12; c gekookte kikkererwten
& frac12; c fijn gescheurde rode kool
4 radijzen, in vieren gedeeld
& frac14; hoofd radicchio, geboord en in wiggen gesneden
& frac14; c geroosterde hazelnoten, grofgehakt
2 takjes verse cilantro

Balsamicoazijn, voor het serveren

Dressing
2 eetlepels kokosmelk
2 tl geroosterde hazelnootolie of extra vierge olijfolie
2 theelepel citroensap
& frac14; tsp zeezout

MEER: 8 dingen die gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank

Kommen maken: Verwarm de oven tot 400 & ordm; F. Biet het suikerbiet in folie en roer tot het zacht is als je het met een mes hebt doorboord, 1 à 2 uur. Wanneer koel genoeg is om te verwerken, uit te pakken, de boven- en onderkant te verwijderen en in wiggen te snijden.

Breng in een kleine steelpan & frac12; water en rijst aan de kook brengen, laten inkoken, afdekken en 45 minuten laten koken. Stoom, afgedekt, 5 minuten. Pluis met vork voor het serveren.

Voeg in een kom stukjes gekookte bruine rijst, geroosterde bieten, kikkererwten, kool, radijs en radicchio toe. Top met hazelnoten en koriander.

MAKE Dressing: Klop in een kleine kom alle ingrediënten voor het serveren. Giet over elke kom. Serveer kommen met balsamico azijn of glazuur.

VOEDING (per portie) 169 cal, 4 g pro, 17 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suikers, 10 g vet, 2,5 g verzadigd vet, 126 mg sodiu

Foto met dank aan Whole BowlsGeroosterde groentekommen met Gebakken eieren en geitenkaas

Serveert 4

2 lb. Butternut squash, geschild, gezaaid, gesneden in & frac12; "blokjes (volg deze eenvoudige tips voor het op de juiste manier snijden van een pompoen)
1 kop broccoli, in roosjes gesneden
1 c kers of druiven tomaten
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 theelepel zeezout
1 theelepel gedroogde tijm
4 lg eieren
2 c heet , gekookt graan naar keuze
4 oz verse geitenkaas, verkruimeld
Balsamico azijn, voor het serveren van

Verwarm de oven tot 400 & ordm; F. Op de plaat, gooi squash, broccoli, tomaten, olie, zout en tijm Rooster 40 tot 45 minuten.

Voeg direct voor het serveren een scheutje olijfolie toe aan de grote koekenpan met antiaanbaklaag. Scheur in de eieren. Bak tot de gewenste gaarheid.

Voeg in kommen granen en top toe met geroosterde groenten, ei en kaas, besprenkel met balsamico's. Serveer.

NUTRITI ON (per portie) 485 calorieën, 21 g pro, 55 g koolhydraten, 10 g vezels, 8 g suikers, 22 g vet, 8,5 g verzadigd vet, 675 mg natrium

Foto met dank aan Whole BowlsBanquet Bowls met bloemkool Hazelnoot Pilaf, Dhal, & Scallion Komkommer Raita

Serveert 4

Bloemkool Hazelnoot Pilaf
2 eetlepel kokosolie
1 ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel vers geraspte gember
1 eetlepel kerriepoeder (mild of heet)
2 theel. garam masala
1 theel. zeezout
1 c bruine basmatirijst, goed gespoeld en gedraineerd
1 eetlepel citroensap
1 hoofd bloemkool, in kleine stukjes gesneden (Bekijk deze 10 verrassende bloemkoolrecepten.)
& frac12; c geroosterde hazelnoten, fijngesneden
& frac12; c gehakte koriander

Dhal
2 c droge rode linzen
& frac12; c kokosmelk
2 theelepel citroensap
2 theelepel ahornsiroop
2 theelepel kerriepoeder (mild of heet)
1 theelepel zeezout

1 c in blokjes gesneden Engelse komkommer
& frac34; c plain Griekse yoghurt
& frac14; c cilantro, fijngehakt
4 lente-uitjes, in plakjes
1 theelepel citroensap
MEER:

9 voedingsmiddelen die de immuniteit versterken MAKEN

pilaf: in grote pot (niet gebruiken high-sided koekenpan of rijst zal niet goed koken), verwarm olie op matig vuur. Voeg ui, knoflook, gember, kruiden, zout en peper naar smaak toe. Sauteer tot de uien zacht zijn, 10 minuten. Voeg rijst toe, roer constant om 2 minuten te roosteren, gevolgd door citroensap en 1 & frac34; bekers water. Breng aan de kook, laat afkoelen, dek af en kook 45 minuten. Roer de bloemkool erdoor, dek af, verhoog de hitte licht en kook tot bloemkool zacht is, ongeveer 10 minuten meer. Haal van het vuur en vouw in hazelnoten en koriander. MAKEN

Dhal: Plaats alle ingrediënten in de grote hoge hoekige koekenpan of middelgrote pan met 3 & frac12; bekers water. Aan de kook brengen, laten stoven en koken, onbedekt, 20 tot 25 minuten, vaak roeren. MAAK Raita:

Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten tot een geheel. Vul in kommen één kant met pilaf, gevolgd door dhal, en royaal klodder in raita. (Het smaakt heerlijk als het zich vermengt.) Serveer.

VOEDING

(per portie) 853 cal, 40 g pro, 123 g carb, 23 g vezels, 10 g suikers, 27,5 g vet, 13 g verzadigd vet , 871 mg natrium Foto met dank aan Whole Bowls Smoky Corn & Gegrilde perziksalade met zwarte bonen & Cilantro Jalapeno Pesto

Serveert

4 Cilantro Jalapeño Pesto

1 teennagelknoflook
1 jalapeño, zaden verwijderd en grof gehakt
& frac12; bos koriander, stengels inclusief

& frac14; c rauwe of geroosterde amandelen
& frac14; c extra vierge olijfolie
2 eetlepels witte wijnazijn
1 theelepel zeezout
Rokerige maïs

1 eetlepel geraffineerde avocado-olie of extra vierge olijfolie
2 c verse of ingevroren en ontdooide maïskorrels
& frac12; theelepel gerookte paprika
& frac12; theelepel zeezout
Kommen

2 perziken, gehalveerd en ontpit
1 theelepel geraffineerde avocado-olie of extra vierge olijfolie
2 c gekookte zwarte bonen
2 c gekookte quinoa
MEER:

11 eetregels om je metabolisme de hele dag te revancheren MAAK

Pesto: Voeg in de keukenmachine knoflook en jalapeno toe tot het gehakt is, voeg koriander en amandelen toe en pulseer opnieuw tot het gehakt is. Voeg olie, azijn en zout toe; mix tot de gewenste gladheid. MAAN Maïs: Verhit de olie in een grote saute pan op middelhoog vuur. Voeg naar smaak maïs, paprika, zout en peper toe. Bak 5 tot 8 minuten.

Bereid grillpan of grill voor middelmatige hitte. Wrijf olie op perziken. Grill de perzik helften, met het vlees naar beneden, tot grillsporen verschijnen, 5 tot 8 minuten. In middelgrote kom, bonen spoelen met een derde van de pesto. Voeg koren, bonen en quinoa toe aan kommen. Top elk met gegrilde perzik en de resterende pesto. Serveer.

VOEDING

(per portie) 520 cal, 17 g pro, 63 g koolhydraten, 14 g vezels, 12 g suikers, 25 g vet, 3 g verzadigd vet, 610 mg natrium

Receptengezond dinerideeënquick receptenGrainshealthy lunchideeënGroenten

Aanbevelen
  • Eten: Decodering van geclaimde claims voor voedingsetiketten Preventie

    Decodering van geclaimde claims voor voedingsetiketten Preventie

    Voedingsmiddelen zijn nu verrijkt met trendy voedingsstoffen zoals hart-gezonde omega-3 en eiwitten. Productintroducties die eiwitclaims maken, waren in de Verenigde Staten zelfs driemaal zo hoog als in 2012, volgens nieuw onderzoek.
  • Eten: 9 Storende feiten over suiker die u moet kennen

    9 Storende feiten over suiker die u moet kennen

    Foto door Yelena Yemchuk / Getty Images Als natie hebben we een probleem met suiker. Onze schadelijke relatie met de zoete dingen is de aanzet tot de oprichting van SugarScience, een nieuwe website van onderzoekers van de Universiteit van Californië in San Francisco.
  • Eten: Uit eten gaan dit weekend? Dit zou u uw eetlust kunnen doen verliezen. | Preventie

    Uit eten gaan dit weekend? Dit zou u uw eetlust kunnen doen verliezen. | Preventie

    De claim: Nog een goede reden om voor jezelf te koken: je hebt meer kans om een ​​door voedsel overgedragen ziekte op te lopen tijdens het eten dan om thuis te koken, volgens onlangs vrijgegeven gegevens van het Centrum voor Wetenschap in het Openbaar Belang (CSPI).
  • Eten: 5 Vissen die je zonder Eco-schuldgevoel kunt eten

    5 Vissen die je zonder Eco-schuldgevoel kunt eten

    nitr / shutterstock We kennen het gevoel: je staat aan de visbalie, visioenen van omega-3's dansen in je hoofd. Net als je de gekweekte zalm gaat kiezen, begin je intrusieve maar vage gedachten te hebben over de woorden toxines en duurzaamheid.
  • Eten: Een onverwachte tegenstoot van de regering Shutdown | Preventie

    Een onverwachte tegenstoot van de regering Shutdown | Preventie

    Als er iets goeds is om uit de budgettaire impasse in Washington te komen, is het dit: de Monsanto Protection Act, die biotechnologiebedrijven carte blanche gaf om genetisch gemodificeerde gewassen te planten (GGO's), is gestorven.
  • Eten: 3 Slimme manieren om verse artisjokken te koken

    3 Slimme manieren om verse artisjokken te koken

    Marcus Nilsson Deze veelzijdige groene bollen (soms met een violette tint) zijn leuk om te gebruiken eet en vol van smaak, of het nu gaat om full-size of "baby" -versies.
  • Eten: 5 Frisse ideeën voor dadelpruimen

    5 Frisse ideeën voor dadelpruimen

    foto door Kyle Lin / Getty Images Zie, de mooie en toch mysterieuze persimmon: je hebt deze goudoranje of gele vrucht al lang bewonderd en je hebt je afgevraagd wat je ermee zou moeten doen. Denk aan dadelpruimen als erfelijke tomaten van de winter.
  • Eten: Veilige picknicken in de zomer | Preventie

    Veilige picknicken in de zomer | Preventie

    Op 4 juli krijgen 122,6 miljoen Amerikanen een kookcursus of picknick. Om ervoor te zorgen dat iedereen zich de leuke dingen herinnert en niet de maagklachten achteraf, volgt u deze tips voor voedselveiligheid buitenshuis: [ADSENSE] Gebruik gereedschap met een kleurencode.
  • Eten: 6 Slanke sandwiches waar je naar snakt | Prevention

    6 Slanke sandwiches waar je naar snakt | Prevention

    beatriz de costa Wanneer het kwik steeds lager begint te glippen, niets klinkt lekkerder en gezelliger dan op een hete, knapperige sandwich gaan, kleverig met gesmolten kaas. De vangst: warme sandwiches hebben steevast maar liefst calorietellingen en duizelingwekkende natriumspiegels.

Editor'S Choice

Hoeveel snoepjes kan ik eten? | Preventie

.